Completando sua primeira década, o restaurante Kouzina nos Jardins, especializado na gastronomia grega, renovou seu cardápio. As novidades somam mais de 21 receitas inéditas, todas criadas pela chef Mariana Fonseca que comanda a casa. São entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas assinados por Mariana com composições e ingredientes nativos de uma das cozinhas mais ricas e saudáveis do Mediterrâneo, a grega. Conheça os novos itens:
Entradas
Tosta de Tomate
Mezzes – pão pita, favas (purê de grão de bico), Tzatziki (iogurte, pepino e alho), melitzanosalata (pasta de beringela, tomate e cebola roxa) e azeitonas Kalamatas (R$ 32).
Kolokitho – abobrinha empanada com romã, queijo feta e hortelã (R$ 34).
Feta – queijo feta empanado no gergelim com mel (R$ 34).
Garides – camarão inteiro frito (R$ 38).
Loukanika – linguiça com tzatziki e pita (R$52).
Spanakopita – massa filo com espinafre (R$ 32).
Tiropita – massa filo com queijo (R$ 30).
Halloumi Saganaki – queijo com marmelada de morango (R$ 38).
Tosta de tomate – temperada com manouri (ricota grega) e rúcula (R$ 38).
Kalamaki misto – com duas unidades de espetinhos de carne, frango ou porco com pão caseiro (R$ 30).
Mezzes
Principais
Papoutsakia – berinjela recheada com batata, ragu de carne, berinjela e bechamel (R$ 58).
Pastitsio – penne com ragu de carne e molho bechamel (R$ 50).
Gemista – tomate recheado com arroz, ragu de carne e especiarias (R$ 60).
Oricchiette – com feta e tomate (R$ 70).
Mykonos Mess – linguiça fatiada e creme de queijos sob cama de batata cozida e ovo frito – (R$ 76).
Bifteki (burger grego) com tzatziki e batatas – (R$ 52)
Orzo de carne – com ragu de cordeiro e tomate (R$ 68).
Brocollo – brócolis grelhado, grão de bico e pistache (R$ 60, vegano).
Gemista
Acompanhamentos
Melitzanosalata – pasta de berinjela com tomate (R$ 32).
Patates Lemoni – batatas assadas ao limão (R$ 32).
Sobremesas
Torta de chocolate e creme – (R$ 44).
Entre as sugestões que permanecem são as de grande representatividade como o Moussaka (R$ 68), tanto a original como a vegetariana (R$ 58), composições com Tzatziki (R$ 38) e Melitzanosalata (R$ 32), Tosta de queijo de cabra com louza , o presunto grego, marmelada de uvas e amêndoas crocantes (R$ 52), a Paleta de Cordeiro (R$ 320) e sobremesas como Rizogalo (arroz doce com compota de laranja, R$ 32) e Amygdalota (doce de amêndoas com iogurte e marmelada de figo ao vinho, R$ 48) ou criações de Mariana como a salada que leva o nome da casa, a Kouzina: folhas verdes, maçã, presunto crocante, pistache, damasco e manouri.
Sobre o Kouzina
Após trabalhar em restaurantes paulistanos e um longo período na Grécia, a chef Mariana Fonseca abriu o MYK, em 2013, e dois anos depois foi a vez do Kouzina. Se o primeiro projeto trouxe para São Paulo a alta gastronomia grega, o Kouzina chegou com pratos descomplicados e uma ambientação mediterrânea casual com paredes brancas em cal e moveis rústicos de madeira em tom azul no salão e na calçada, fazendo sucesso no circuito gastronômico e ocasionando aos gourmets custo e benefício. Além da predominante comida grega, há drinks autorais e vinhos do país.
@kouzinamyk
Rua Peixoto Gomide 1710 – Jardins
Tel. 11-2935-0888
Capacidade: 60 lugares, sendo 10 externos
Horário de Funcionamento: todos os dias do meio-dia até meia-noite
Cartões de crédito e débito: todos
Tickets e vale refeição: Sodexo, Alelo e Ticket
WiFi disponível / Serviço de valet / Não possui área de fumantes/ Petfriendly / Delivery pelo IFood