Fundado em 1964, o Restaurante Jangada, uma das mais tradicionais marcas de gastronomia do Estado de São Paulo, escolheu Alphaville para receber sua 11ª unidade. Com investimento de R$ 8 milhões, a nova casa marca um importante passo no plano de expansão da empresa e chega com a proposta de se tornar uma nova referência em gastronomia e hospitalidade na região.
Projetada para oferecer uma experiência completa, a unidade reúne arquitetura contemporânea, ambientes amplos integrados ao paisagismo e uma operação pensada para diferentes ocasiões. O espaço conta com um moderno forno Josper — utilizado por alguns dos principais restaurantes do mundo para preparos em alta temperatura —, uma sala VIP exclusiva para encontros privativos e um espaço dedicado a eventos corporativos com capacidade para até 80 convidados. Ao todo, a casa dispõe de 280 lugares, proporcionando conforto e versatilidade para almoços de negócios, encontros familiares, confraternizações e celebrações especiais.
Reconhecido por sua excelência em peixes e frutos do mar, o Jangada apresenta em Alphaville novidades que ampliam sua proposta gastronômica, incluindo preparos na brasa, cortes especiais de carnes e uma cozinha japonesa ainda mais completa, sem abrir mão da tradição que consolidou a marca ao longo de mais de seis décadas.
Além dos pratos que fazem parte da história do restaurante, o cardápio reúne clássicos e criações contemporâneas. Entre os destaques estão o Espeto de Pintado à Moda da Casa, um dos maiores ícones do Jangada, o Abadejo à Belle Meunière, o Tambaqui na Brasa, o Polvo Nero e diversas receitas autorais desenvolvidas para valorizar ingredientes frescos e técnicas de preparo refinadas.
A gastronomia japonesa também ganha protagonismo na nova unidade. Além de um menu à la carte exclusivo, elaborado com ingredientes selecionados e combinações autorais, o restaurante oferece um dos mais completos festivais orientais do Brasil, reunindo sushis, sashimis, niguiris, temakis, entradas frias e quentes e pratos especiais. A proposta permite que diferentes estilos de cozinha sejam apreciados na mesma mesa, tornando o Jangada uma opção para os mais variados momentos e perfis de clientes.
A experiência é complementada por uma criteriosa seleção de bebidas. A casa conta com uma adega com capacidade para mais de 1.000 garrafas, reunindo grandes rótulos do Novo e do Velho Mundo, além de um bar central com uma carta que combina clássicos da coquetelaria internacional e criações autorais. Entre os destaques estão o Fitzgerald, Moscow Mule, Bramble e outros coquetéis cuidadosamente elaborados para harmonizar com os diferentes momentos da experiência gastronômica.
Com capacidade para receber 280 clientes simultaneamente e a geração de mais de 70 empregos diretos, a nova unidade reforça o compromisso do Grupo Jangada com o desenvolvimento da região e integra a estratégia de expansão da marca, que busca consolidar sua presença nos principais polos gastronômicos do país, levando sua cultura de hospitalidade para cada nova operação.
“Há mais de 60 anos, o Jangada acredita que grandes restaurantes vão além da boa gastronomia. São construídos pela excelência no atendimento, pela qualidade dos ingredientes e pela capacidade de transformar cada prato em uma experiência memorável. É essa filosofia que agora chega a Alphaville e que continuará guiando os próximos capítulos da história da marca”, resume Felipe Henrique, diretor de Operações do Restaurante Jangada.
Jangada Alphaville
Alameda Amazonas, 686, Alphaville, Barueri – SP
Fone (Whatsapp & Eventos) 11 926042471
Link (reservas) https://reservation.getin.app/EP0E0313
https://www.restaurantejangada.com.br/
https://www.instagram.com/restaurantejangada/